Pinen bl-Ispinaċi u l-Irkotta

Ingredjenti:

· 500gr pinen

· 250gr spinaċi

· 300gr irkotta

· 50gr ġobon maħkuk jew ġbejniet maħkuka

· 150ml ħalib

Metodu:

1. Sajjar l-ispinaċi u ħalliha tiksaħ

2. Wara qattgħha biċċiet b‘ sikkina.

3. Sajjar l-għaġin.

4. Ġo food processor ħaddem flimkien l-irkotta, il-ħalib, u l-ġobon maħkuk.

5. Saffi l-għaġin u itfagħlu tazza jew kikkra ilma kiesaħ

6. Ħallat l-ingredjenti flimkien mal-għaġin.

7. Servi porzjonijiet tal-għaġin fuq kull platt

8. Żejjen bi ftit ieħor ġobon maħkuk jew ġbejniet maħkuka.