Zlazi

Fit-tisjir, zalza hija ikel likwidu jew xi kultant semisolidu, li jisserva fuq ikel ieħor jew jintuża fil-preparazzjoni ta’ ikel ieħor.

Zalza bil-Bżar Aħdar u l-Patata Riċetta ta' Karmen Tedesco. Aqra Iktar »	Zalza - Sweet & Sour Riċetta ta' Karmen Tedesco. Aqra Iktar »
Zalza tal-Faqqiegħ Din hija zalza li tiġi tajba ħafna u tista tintuża ma ħafna u tista tintuża ma ħafna ikel differenti. Ricetta ta' Karmen Tedesco Aqra Iktar »	Zalza Alfredo Din ir-riċetta tintuża bħala l-bażi ta’ għexieren ta’ zlazi kremużi delizzjużi - żid kull ħaġa li tiggosta, skont l-istaġun. Riċetta ta' Anton B. Dougall Varjazzjonijiet għal din ir-riċetta:- Alfredo bis-salamun iffumigat u t-tursin Alfredo bil-qargha hamra mixwija Alfredo bil-bzar ahmar u l-aruka Alfredo bil-ful jew pizelli Aqra Iktar »
Zalza Ragu (Zalza Bolognese) Jgħidu li biex tirbaħ qalb raġel Taljan, trid tkun taf tagħmel iz-zalza tar-ragù. Riċetta ta' Marcella Hazan Aqra Iktar »	Zalza tal-Kaponata Riċetta ta' Karmen Tedesco Aqra Iktar »
Zalza tal-Gorgonzola Aqra Iktar »	Zalza tal-Bżar Aħmar mixwi Ricetta ta' Anton B. Dougall Aqra Iktar »
Zalza tat-Tadam, Nagħniegħ u Kappar Ricetta ta' Anton B. Dougall Aqra Iktar »