(Għal 4 persuni u għal ma’ 450g fettucini, spagetti jew penne)
Ingredjenti:
- 600ml tadam
- 2 sinniet tewm, mgħaffġin
- 2 mgħaref kappar imqatta’
- 1-2 mgħaref nagħniegħ frisk imqatta’
- 25-50g Parmiġġjan maħkuk (preferibbilment Parmiġġiano Reggiano)
Metodu:
- Sakemm l-għagin ikun qed isir, saħħan il-fondue tat-tadam,
- Żid it-tewm, il-kappar u n-nagħniegħ u ħalli t-tahlita ttektek għal 4-5 minuti.
- Saffi l-għagin, ħalltu maz-zalza, żid il-ġobon maħkuk u servi mill-ewwel.
- Minflok il-kappar tista’ tuża 25g zalzett ‘Chorizo’ jew ‘Kabanos’.
English Version | 
